Próximos pasos de Yanyk en 2026
Prioridades de trabajo para los próximos meses en producción y comercialización.
Blog de operación
Bitácora de Yanyk
Publicamos avances de la nave, notas técnicas de acuicultura y decisiones que tomamos para mejorar calidad y sostenibilidad.
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Qué estamos midiendo en esta fase del proyecto
Indicadores operativos que nos ayudan a decidir mejoras cada semana.
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Sostenibilidad real: decisiones pequeñas que suman
Qué cambios operativos aplicamos para mejorar consumo, limpieza y continuidad.
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Depuración: qué observamos antes de cada salida
Los criterios que usamos para decidir cuándo un lote está listo para comercialización.
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Cómo diseñamos la nave para reducir estrés en manejo
Notas prácticas sobre distribución de espacios, flujos y control diario en la instalación.